Descripción

Nuestro Jamón de Cebo 50% raza Ibérico tiene una curación de más de 30 meses que pasa en bodegas naturales con vistas a la Sierra de Baza, así consigue un aroma de montaña y naturaleza, propias del mejor Jamón.
Desde el primer momento en el que pieza a pieza se clasifican los jamones para aplicar correctamente la sal que necesita cada una; nuestros técnicos, vigilan en todo el proceso de elaboración y maduración, que se cumplan los más estrictos parámetros de calidad.