Descripción
De nuestros Jamones Serranos ofrecemos la posibilidad de poder degustar nuestra parte preferida del Jamón. En este caso la Maza, que es la parte con mayor cantidad de carne y donde mayor infiltración de grasa podemos encontrar.
La Maza es la parte central del jamón y está más jugosa que la Babilla y la Punta debido a que al ser la parte más ancha su maduración es más lenta y su infiltración de grasa es mayor.
Maza, Babilla y Punta
En la elaboración de todos nuestros Jamones, sólo se utiliza la sal marina.
Sin Gluten – Sin Lactosa – Sin Nitritos – Sin Nitratos – Sin Aditivos Artificiales